Một là bạn cho khô mép cá ngừ lên vỉ và nướng trên bếp lửa than, khi nướng nhở trở đều tay để mép cá không bị cháy, khi nghe mùi thơm lừng của cá tỏa ra là bạn có thể lấy ra khỏi bếp để thưởng thức.
Cách thứ 2 là đem đi chiên khô, cũng vô cùng ngon khi ăn có hương vị của biển, sừng sực của thịt rất hấp dẫn.
Ai đã từng ăn món khô mép cá ngừ đại dương rồi, chắc chắn sẽ hiểu cảm giác ngồi và chờ đợi từng miếng khô mép ra lò để được thưởng thức.
Những quý ông dùng nó để nhâm nhi với bạn bè kèm với ly bia thì rất tuyệt vời, còn đối với chị em phụ nữ thì có thể dùng để thưởng thức khi buồn miệng, hoặc chế biến nó thành món ăn khác. Thật tuyệt vời khi bạn chọn nó là đặc sản Phú Yên làm quà cho người thân của mình.
