Hiện nay trào lưu nuôi chim trĩ đang bùng nổ mạnh mẽ khắp cả nước, vì thịt chim trĩ được đánh giá thật sự là một loại "siêu thịt gà" bởi độ ngon và bổ dưỡng hơn hẳn thịt gà, các món ăn từ thịt trĩ được thực khách đánh giá rất cao và dần phổ biến trong thực đơn của các nhà hàng khách sạn sang trọng.
Tuy nhiên với nguồn cung dồi dào hiện nay thì bất cứ ai trong chúng ta cũng có thể tự mua loại đặc sản này về để chế biến các món ăn cực ngon tại nhà cho người thân trong gia đình thưởng thức.
